VITA

Как приготовить салат из мидий? Салат из мидий является блюдом, которое обязательно понравится всем любителям морепродуктов. Мидии имеют приятный нежный вкус, они прекрасно сочетаются с овощами и майонезом. Мясо мидий содержит больше белка, чем говядина и рыба. Кроме того, в мидиях присутствует много витаминов и минеральных солей. [[MORE]] Как приготовить салат с мидиями и рисом? Перед началом приготовления салата мидии нужно тщательно вымыть. Стоит отметить, что нельзя разогревать мидии, так как существует риск отравления. Ингредиенты для того чтобы приготовить салат из мидий: 600 грамм мидий, 2-3 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка 3% уксуса, 1 яйцо, помидоры, соль, черный перец, зелень петрушки и укропа, лавровый лист. Рис для того чтобы приготовить салат из мидий, следует промыть и сварить в подсоленной воде. Тем временем свежие мидии необходимо залить небольшим количеством молока либо воды, добавив туда соль, черный перец, лавровый лист. Приготовить мидии следует н...

Как приготовить картофель айдахо правильно, знает не каждый, даже умудренный опытом кулинар. [[MORE]] Картофель айдахо рецепт приготовления Чтобы приготовить картофель айдахо, необходимы ингредиенты: картофель молодой (500 грамм); масло оливковое (можно любое другое, растительное – 1/3 стакана); зелень (петрушка или укроп – 1 пучок); чеснок (2 дольки); соль по вкусу. Как приготовить картофель айдахо в духовке? Перед тем, как приготовить этот рецепт, тщательно вымойте молодой картофель, можете даже использовать для этих целей грубую часть чистой губки или специальную щеточку. По причине того, что картофель будет приготовлен без очистки, особое внимание должно быть уделено его мытью. Затем клубни нарезаем на 4 или 6 частей, в зависимости от размера картофеля. Набираем воду в кастрюлю, ставим на огонь. После того, как вода закипит, растворяем щепотку соли в ней, добавляем картофель. Приготовить примерно 3 минуты, затем откидываем в дуршлаг, остужаем. Готовим соус для картофеля айдахо....

Находки археологов свидетельствуют о том, что первое возделывание риса на территории Средней Азии возникло на территории нынешней республики Туркмения. И, предположительно, именно здесь был приготовлен первый плов. Туркменский Рецепт приготовления плова мало чем отличается от узбекского, но имеет свою изюминку. [[MORE]] После приготовления вы получите 8-10 порций Как приготовить туркменский плов: ингредиенты мясо (баранина) 1000 г морковь 800 г лук 250 г рис кругло- или среднезерный 800 г ; урюк Альбухара 100 г масло кунжутное 200 г зелень кинзы и укропа по 50 г шафран щепотка зира 2 гр перец молотый по вкусу соль по вкусу Рецепт приготовления туркменского плова Мясо нарезать крупными кусками, лук полукольцами, морковь соломкой. Рис замочить в теплой воде. Шафран заварить в 100 граммах горячей воды. Нагреть в казане масло до сизого дымка и обжарить очищенную луковицу целиком до покраснения, удалить ее из казана. Мясо обжарить до румяной корочки, положить на мясо ровным с...

Борщ – традиционное блюдо украинской кухни. Хотя за право называть его своим соревнуются многие славянские народы. Классический вариант борща готовится на наваристом мясном бульоне, иногда с добавлением сала. Однако, имеют право на существование и альтернативные рецепты, к примеру - вегетарианский вариант борща! Калорийность его существенно ниже, он получается весьма диетическим и витаминным. Овощи в суп можно не обжаривать, пользы будет намного больше! [[MORE]]Классический вегетарианский борщ - основные принципы приготовления Чтобы придать блюду большей аппетитности приправьте его чесноком, растертым с вареным яйцом либо просто с солью. Затем накройте кастрюлю крышкой и потушите огонь дайте постоять. Любому борщу, в том числе и вегетарианскому, необходимо настояться как минимум десять минут. Перед подачей блюда к столу, мелко накрошите зелень, и украсьте нею тарелки. Подавайте к супу сметану в отдельной посуде. В вегетарианскую версию блюда часто добавляют фасоль, так суп получается б...

Острое лечо из помидор – это блюдо, которое пришло к нам из Венгрии, но здесь оно изменилось практически до неузнаваемости. Если в Венгрии этим словом называют особое блюдо из тушеных овощей, то в России это один из видов домашних заготовок на зиму. При чем рецептов приготовления лечо - множество, и они включают в себя довольно много разнообразных овощей, и кроме помидор. [[MORE]]Лечо из помидор на зиму - общие принципы приготовления Лечо – это настолько универсальная закуска, что почти каждая хорошая хозяйка имеет собственный рецепт его приготовления. Любое лечо обязательно содержит два основных ингредиента: помидоры и болгарский перец. Эти овощи составляют основу закуски. В качестве дополнительных компонентов может быть использован репчатый лук, морковка, кабачки, фасоль, чеснок, пряные травы. Также обычно лечо содержит сахар, растительное масло, соль, перец и столовый уксус – 9 %. При выборе помидоров для лечо нужно отдавать предпочтение сладким, спелым, сочным мясистым плодам. Вку...

Существует великое множество способов приготовить оладьи из кабачков. Кроме классического рецепта можно добавлять в тесто различные дополнительные ингредиенты, например сыр, кабачковые оладьи можно не только жарить, но и запекать в духовке и т. д. Поэтому, готовя такое простое блюдо, вам предоставляется целое поле для экспериментов. [[MORE]] Кабачковые оладьи рецепт классический Классический рецепт того, как приготовить кабачковые оладьи следующий: необходимо взять 800 грамм кабачков или же цуккини, 2 яйца, 10 столовых ложок муки, петрушку и укроп – по вкусу, перец, соль и растительное масло. Как приготовить кабачковые оладьи? Для того чтобы приготовить кабачковые оладьи, зелень мелко крошится, кабачки натираются на терке (мелкой или крупной – кому как больше нравится); при этом, если кабачки достаточно зрелые кожуру необходимо снять, а семена - удалить. Если полученная кабачковая масса дала много сока – излишки слейте. В полученную массу для кабачковых оладьев добавьте яйца и зелен...

Яблоки очень полезны в свежем виде, однако если вы хотите подать их красиво и оригинально, можно приготовить яблочный десерт. Такое угощение отлично сочетает в своем рецепте яблоки с другими фруктами, ягодами, сливками или мягкими сырами. Десерт из яблок также может готовится с добавлением желатина. [[MORE]] Замечательно подходит к яблочному десерту корица, она обогащает аромат и подчеркивает вкус. Хорошо сочетается с фруктом и грецкие орехи, особенно если десерт проходит термическую обработку. Если вы хотите придать пикантности десерту из яблок, добавьте немного сухого вина. Десерт из яблок и творога - рецепт №1 Самый популярный рецепт яблочного десерта - с добавлением творога и орехов. Это сочетание идеально и по вкусу и по аромату. В данном случае мы заменим традиционный творог смесью сыра со сливками. Количество продуктов рассчитано на 6 порций яблочного десерта. Ингредиенты: 185 г сыра стилтон; 1 ст. ложка натурального оливкового масла; 1 ст. ложка винного уксуса; 2 ст. ложк...

В нашей стране гусь стал обязательным новогодним блюдом где-то с середины XIX века, спустя целый век после того, как Петр Первый ввел обычай встречать Новый Год. Так же новогодний гусь пришел к нам из Западной Европы, где было принято ставить на рождественский стол данное блюдо. Ну что же, давайте разберемся как приготовить гуся на Новый Год. [[MORE]] Гусь на Новый год рецепт №1 Для того чтобы приготовить гуся на Новый год, нам понадобится: Трех килограммовый гусь; Специи; Триста грамм куриного бульона; Оливковое масло, которым мы будем смазывать гуся; 150 грамм чернослива и 4 штуки антоновки (для начинки); 1 лимон и 1 бутылка сухого белого вина (для маринада). Как приготовить гуся на Новый год - рецепт Для начала, чтобы приготовить гуся на Новый год, хорошенько вымойте и обсушите гуся, обрежьте лишний жир, обрежьте кончики крыльев. Подверните на шее кожу и закрепите ее при помощи зубочисток. Оботрите специями гуся, чтобы приготовить, заверните в пищевую пленку и положите на ночь в...

Нет лучшей еды для малыша, чем грудное молоко. И чем дольше оно остается в рационе ребенка, тем крепче и здоровее он вырастет. Но наступает такой день, когда одного молока матери для ребенка недостаточно – грудничка пора прикармливать. Сначала в прикорм грудничка вводят соки, а потом и каши. Впрочем, бывают случаи, когда кашки становятся первым прикормом. [[MORE]] Каши для грудничков рецепты приготовления Сначала для кашек для грудничка используют крупяную муку – самую тонкую фракцию помола круп. Многие мамочки, не полагаясь на современные, напичканные химией, полуфабрикаты, предпочитают смолоть крупу – рис, овсянку или толокно – самостоятельно, в кофемолке или ступке. Манная каша для грудничка не требует такого измельчения – достаточно увеличить время варки каши, и манные крупинки рассыпаются, полностью растворяясь в молоке. Как сварить кашу грудничку – полезные советы Крупа, залитая холодной жидкостью не образует комочков, но может осесть на дно и пригореть – ее нужно беспрестанн...

Компот из яблок, бесспорно, является самым популярным напитком из тех, которые мы заготавливаем на зиму. Летом, для того, чтобы утолить жажду, варят из яблок вкусный освежающий напиток, добавляя к нему ягоды, или цитрусовые. Далее мы вам расскажем, как варить компот из ранеток на зиму. [[MORE]] Яблоки – это очень полезные фрукты, они не вызывают аллергии, особенно если растут в той местности, где Вы проживаете. Поэтому, компотом из ранеток можно без опасения поить даже маленьких детей. Как варить компот из ранеток и в чем его польза? Данный рецепт компота из ранеток можно успешно назвать универсальным, поскольку его можно применять и для варения других фруктов или ягод, а также делать ассорти. Если вы будете варить компот из ранеток по этому рецепту, то, уверяю Вас, яблоки смогут сохранить до самой зимы свой аромат свежих плодов. Если, по вашему мнению, одного яблочного аромата, его цвета или вкусовых качеств недостаточно, то можно положить, к примеру, в варенье или компот из ранеток...

Все хозяйки занимаются заготовкой на зиму ягод и овощей. Ведь так прекрасно, что можно зимой полакомиться вкусностями лета. Не многие закрывают крыжовник, а зря. Это очень вкусная ягода. Из него можно готовить варенье и даже джем. Крыжовник замечательно для этого подходит, а джем получается слегка кисловатым. Но в этом его изюминка. [[MORE]] Рецепт джема из крыжовника отличается от варенья и по внешнему виду и по свойствам. При приготовлении джема, плоды полностью развариваются, он похож на однообразную и желеобразную массу. Джем варить значительно легче и способ практически один и тот же. Крыжовник – это очень вкусная и наполненная витаминами ягода. Эти витамины необходимы организму зимой. Джем из крыжовника рецепт приготовления Как приготовить джем из крыжовника? Для этого вам понадобится: крыжовник, 1 килограмм; сахар, 1 килограмм; вода, 1 стакан. Как приготовить джем из крыжовника на зиму? Для того чтобы приготовить джем из крыжовника, отбирайте только хорошие, целые ягоды. И...

Соленая рыба разнообразна как по вкусу, так и по дальнейшему использованию. В зависимости от вида рыбы для засолки, она используется как самостоятельная закуска к алкоголю, или быть составной частью салатов и легких закусок. Засолке пригодна как морская, так и речная рыба. Малосоленая рыба используется для приготовления традиционного японского суши. Если есть выбор, для засолки лучше не использовать предварительно замороженную рыбу, так как ее истинный вкус теряется при разморозке. [[MORE]]Засолка рыбы в домашних условиях - основные правила Для засолки лучше использовать свежую или охлажденную рыбу, но если в наличии только замороженная, ни в коем случае не размораживайте ее под водой либо в микроволновой печи. Рыба должна отойти сама в режиме комнатной температуры, тогда вкус у нее будет насыщенным, а мясо нежным. Для правильной засолки рыбы необходимо учитывать размеры тушек, поскольку имеются некоторые различия в технике соления. Особенности засолки рыбы разных размеров в домашних ...

Баранина – достаточно приятное на вкус мясо, которое не оставит равнодушными никого. Добавление баранины может производиться не только в первые блюда, но и во вторые. Следует обратить внимание на то, что баранина отлично принимается как основное блюдо. Многие люди интересуются, как приготовить баранину, фаршированную кускусом. Хотим предложить вам свой рецепт приготовления баранины, фаршированной кускусом. [[MORE]] Баранина фаршированная рецепт приготовления Баранина, фаршированная кускусом - второе блюдо. Время приготовления баранины, фаршированной кускусом: 40 минут + 2 часа 20 минут. Калорийность блюда: одна порция содержит: 670 ккал, 36 грамм жира, 12 грамм насыщенного жира Количество продуктов для баранины, фаршированной кускусом, указано с расчетом на 8 порций. Необходимые ингредиенты для рецепта: Перед тем, как приготовить баранину, фаршированную кускусом необходимо приготовить следующие продукты: Овощной бульон – 150-200 мл Куркума – 1 чайная ложка Кускус – 150-200 грамм...