Телячьи ребрышки рецепт. Как приготовить телячьи ребрышки

Наверное, каждый мужчина неравнодушен к ребрышкам, да и остальные домочадцы очень быстро расправляются с этим вкусным блюдом. Его можно готовить из любого мяса: свинины, говядины, баранины. Однако, если необходимо нежирное и нежное блюдо – это телятина. Многие женщины задаются вопросом: «Как приготовить телячьи ребрышки так, чтобы это блюда понравилось всем членам семьи?», поэтому для всех очень полезным будет следующий рецепт.


[[MORE]]

Телячьи ребрышки рецепт приготовления


Чтобы приготовить телячьи ребрышки по этому рецепту, вам необходимы такие ингредиенты:


- телячьи ребрышки (500 грамм);


- белокочанная капуста (1 кочан);


- репчатый лук (2 штуки);


- морковь (1-2 штуки);


- густой томатный сок или паста ( 2 ст. ложки);


- лимон (четверть);


- масло растительное;


- зелень;


- соль и сахар;


- специи.


Как приготовить телячьи ребрышки - рецепт

  1. Приготовленного из такого количества ингредиентов блюда вполне хватит для двоих человек. К выбору телячьих ребрышек следует относиться с особой серьезностью. Необходимо покупать свежее либо охлажденное мясо. Замороженное не подойдет, потому что все вкусовые качества будут потеряны, а мякоть будет очень сложно отделить от кости. Телячьи ребрышки необходимо промыть в холодной воде. После того, как они немного просохнут, необходимо аккуратно промокнуть телячьи ребрышки салфеткой. Затем нужно разрезать ребрышки вдоль, чтобы в каждом куске оказалось по две косточки.
  2. Чтобы приготовить телячьи ребрышки, необходимо очистить луковицы от шелухи и нарезать их кольцами. Морковь тоже нужно промыть, почистить и натереть на терке, чтобы получились тонкие полоски.
  3. В сковородке необходимо разогреть растительное масло до необходимой температуры, затем выложить туда телячьи ребрышки. Нужно обжарить телячьи ребрышки с обеих сторон до появления золотистой корочки. Секретом, с помощью которого можно получить эту самую корочку, является то, что необходимо немного убавлять огонь, перед началом обжаривания.
  4. После того, как телячьи ребрышки приготовятся, необходимо выложить их на блюдо, а в сковородку с оставшимся маслом высыпать предварительно нарезанные морковь и лук. Для вкуса можно добавить немного болгарского перца. После обжарки, необходимо положить все составляющие в сотейник, туда же нужно положить ребрышки, залить водой и тушить на медленном огне в течение 10 минут.

С чем подать телячьи ребрышки?


Одним из самых важных моментов в вопросе «Как приготовить телячьи ребрышки?» является выбор гарнира. Обычно в этих целях используются картофель, макароны, бобы, однако самым популярным является гарнир из капусты. Кочан необходимо нашинковать, затем выложить к ребрышкам и тушить 15 минут. В последнюю очередь в телячьи ребрышки нужно добавить томатную пасту, сахар, сок лимона и соль. Перед тем как подать блюдо на стол можно посыпать его зеленью.

Популярные сообщения из этого блога

Пирожки с вишней рецепт. Как приготовить пирожки с вишней

Прежде чем размышлять над тем, по какому рецепту приготовить пирожки с вишней, стоит задуматься над тем, с каким тестом вы хотите готовить эти пирожки, и каким образом. Так, если вы хотите печеные пирожки – лучше всего подойдет дрожжевое тесто. Если вы хотите жареные пирожки – можно отдать предпочтение тесту на кефире. [[MORE]] Пирожки с вишней рецепт приготовления Вне зависимости от того, какое тесто и каким образом вы собираетесь приготовить пирожки с вишней, немало времени стоит уделить вишне. И в любом случае ее нужно очистить от косточек. Особенно если вы решили приготовить пирожки со свежей вишней. Также, если вы покупаете замороженную вишню, она зачастую уже без косточек, и ее нужно просто промыть в теплой вожже, дать вишне растаять и только потом готовить. Нередко пирожки с вишней могут приготовить из вишни в собственном соку, с вишневым вареньем или джемом. Следовательно, процесс приготовления пирожков с вишней обязательно предполагает предварительную работу с самими ягодами....
Далее...

Крамбл с яблоками рецепт. Как приготовить крамбл с яблоками

Версия яблочного штруделя от Романо - не удивляйтесь. Крамбл - универсальная вещь, его можно сделать заранее и потом посыпать любой простой десерт: даже покупное мороженое, заварной крем и многое другое тут же превращаются в «домашнее». Сливочное масло должно быть комнатной температуры. Изюм перед приготовлением мелко нарежьте. Миндальную муку можно сделать, измельчив в блендере очищенный миндаль с сахаром. В таком случае в сам крамбл надо добавлять меньше сахара. [[MORE]] Как приготовить яблоко с крамблом: ингредиенты Для крамбла: мука - 200 г сливочное масло - 200 г сахар -150 г миндальная мука - 100 г изюм - 60 г желтки - 2 шт. корица молотая Для яблок в сиропе: яблоки - 4 шт. вода - 2 чашки сахар -1 чашка сок и цедра ½ лимона стручок ванили Крем-мороженое: сливки жирные (33%) - 500 мл сахар - 3 ст.л. желтки - 4-6 шт. Рецепт приготовления яблока с крамблом Разогреть духовку до 200 °С. В миске размять руками масло с сахаром, вмешать желтки. Затем добавить минда...
Далее...

Какие нужны препараты при климаксе

Когда женщины сталкиваются с периодом климакса, который характеризуется гормональной перестройкой организма, перед ними возникает ряд различных проблем, которые проявляются как в ее психологическом, так и в физическом состоянии. У некоторых женщин симптомы климакса практически незаметны, а вот у других женщин эти симптомы настолько ярко выражены, что прием лекарственных препаратов является необходимым решением. [[MORE]] Некоторые врачи назначают своим пациенткам гормональные препараты. Однако такой тип лечения имеет ряд противопоказаний, из-за которых подходит не каждой женщине. Одной из опасностей употребления стероидных гормональных препаратов является возможность образования злокачественных опухолей. Однако женщины, которые находятся в группе риска или же те, которые опасаются за развитие опухолей, могут прибегнуть к помощи альтернативных средств по борьбе с симптомами климакса – различные негормональные препараты. К этим средствам относятся различные БАДы (биологически активные доб...
Далее...