Борщ вегетарианский - пошаговые рецепты с фото
Борщ – традиционное блюдо украинской кухни. Хотя за право называть его своим соревнуются многие славянские народы. Классический вариант борща готовится на наваристом мясном бульоне, иногда с добавлением сала. Однако, имеют право на существование и альтернативные рецепты, к примеру - вегетарианский вариант борща! Калорийность его существенно ниже, он получается весьма диетическим и витаминным. Овощи в суп можно не обжаривать, пользы будет намного больше! [[MORE]]Классический вегетарианский борщ - основные принципы приготовления Чтобы придать блюду большей аппетитности приправьте его чесноком, растертым с вареным яйцом либо просто с солью. Затем накройте кастрюлю крышкой и потушите огонь дайте постоять. Любому борщу, в том числе и вегетарианскому, необходимо настояться как минимум десять минут. Перед подачей блюда к столу, мелко накрошите зелень, и украсьте нею тарелки. Подавайте к супу сметану в отдельной посуде. В вегетарианскую версию блюда часто добавляют фасоль, так суп получается б...