VITA

Форель – рыба с нежным, жирным мясом, ее вкус проявляется как при тепловой обработке, так и при засолке. Слабосоленая или малосоленая форель - отличная закуска, добавка в бутерброды и салаты. Для этих целей выбирайте рыбу весом от пяти килограмм, из неё проще извлекается кость, она более сочная и жирная. Приготовленная форель не хранится долго, заранее продумайте сколько вам ее необходимо. При выборе обратите внимание на её внешний вид, рыба не должна быть переморожена, это видно по чешуе. Чешуя несвежей форели с белым или жёлтым налётом, также о несвежести свидетельствуют желтые зубы и тусклые глаза. [[MORE]]Как засолить форель в домашних условиях с укропом Ингредиенты: форель; крупная соль; зеленый укроп; сахар; пряности (кориандр и перец). Засолка форели - пошагово: Выбираем свежую или свежемороженую рыбу, лучше крупную. Солить удобнее всего чуть примороженную форель, кожа с мясом держатся плотнее. Рыбу очищаем от чешуи, потрошим и промываем. Удаляем голову, плавники и хвост, хреб...

Недавно американская ассоциация диетического питания выяснила, проводя исследования, что люди, которые регулярно употребляют картошку, получают намного большее количество витамина С и калия, чем те, кто отказывается от этого продукта. К тому же, картошка отлично усваивается нашим организмом, а ее клетчатки совсем не раздражает слизистую кишечника и желудка, поэтому ее можно есть даже в период обострений гастроэнтерологических заболеваний. [[MORE]] Каждый из нас прекрасно знает, как приготовить картошку. Предложим вам самый традиционный рецепт варки картофеля, который достался нам еще от наших прабабушек. Как приготовить картошку отварную? Чтобы приготовить, очистите картошку от кожуры, промойте в чистой воде. Чтобы картофель сварился быстрее, его можно разрезать на части. Налейте воду в металлическую кастрюлю, поставьте ее на плиту. Добавьте немного соли, перемешайте. Очищенную картошку, чтобы приготовить, положите в воду, доведите до кипения. Затем периодически мешайте, чтобы избежа...